食とか食品ロスとか興味があり
手に取った本
著者の渡貫さんは同世代
フツーの主婦から南極観測隊の食事要員として
極限の地、南極へ
そのストーリーから、南極での食生活
料理人としてのあらゆる工夫
ゴミを出さない南極での食事の支度って
想像出来ますかー?
煮物の汁とか茹で汁とか、、一滴も無駄にしない知恵
野菜の皮を食べるなんて当たり前
何でも残り物はカレーにぶっこむ笑笑
彼女の南極で得た暮らしの知恵が
私たちの普段から取り入れると
壮大なフードロスが出来そうにも思えました
食は腹を満たすだけのものではない!
これホント大事でこの本を読んで改めて思いました
南極でも(そうめん流し)してる写真や
お正月料理、節句料理など紹介されてます
過酷な仕事をしてるからこそ
楽しみは食事❣️腹を満たすだけでは駄目なんですね〜
読みやすく学びにもなりました
オススメ!
食とか食品ロスとか興味があり
手に取った本
著者の渡貫さんは同世代
フツーの主婦から南極観測隊の食事要員として
極限の地、南極へ
そのストーリーから、南極での食生活
料理人としてのあらゆる工夫
ゴミを出さない南極での食事の支度って
想像出来ますかー?
煮物の汁とか茹で汁とか、、一滴も無駄にしない知恵
野菜の皮を食べるなんて当たり前
何でも残り物はカレーにぶっこむ笑笑
彼女の南極で得た暮らしの知恵が
私たちの普段から取り入れると
壮大なフードロスが出来そうにも思えました
食は腹を満たすだけのものではない!
これホント大事でこの本を読んで改めて思いました
南極でも(そうめん流し)してる写真や
お正月料理、節句料理など紹介されてます
過酷な仕事をしてるからこそ
楽しみは食事❣️腹を満たすだけでは駄目なんですね〜
読みやすく学びにもなりました
オススメ!
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農暁
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2023/09/14
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