皆さまこんにちは。酢飯１号です。

 

ひとり暮らしをすると、めっきり機会が減る・・どころか、無くなる揚げ物。

揚げ物はスーパーで買うか、お店に行って食べるかしかなくなりました。

でも、無性～に揚げたての天ぷらやフライ、フライドポテトが食べたくなる時ってありませんか？

 

分厚い芋天が食べたかったり、新玉ねぎを天ぷらで味わいたい！と思ったり、スーパーで珍しい鮮度のいい魚があったり🐟♪

ということで、どうしても揚げたての天ぷらが食べたくなり、食欲には勝てず、重い腰を上げて作ることにしました💪

たしか…スタッフのつぶやきで何回か紹介されていて、簡単にできると書いてあったはず！

 

そしてビールに最高に合う…

と書いてあったような…🤤

 

スタッフのつぶやきVo.6「直売所探検隊 in 広島」

 

スタッフのつぶやきVo.24「天ぷらで年始のお祝い～エーコープあげらく天、こめ油～」

 

そうときたら作るしかありません！(笑)

 

せっかくなので、相性の良いエーコープこめ油を使いたかったのですが、私の行動圏内の直売所には置いておらず…残念😢

家で使っているエーコープのキャノーラ油で代用しました。

 

こちらの『エーコープあげらく天』は、水に溶いて具材をくぐらせて揚げるだけで、カラッと揚がってサクッとした天ぷらができます。

天ぷらが苦手の私でも簡単にできるかも！とやる気が出て、希望を持たせてくれる天ぷら粉です！

 

水に粉を溶いて・・、

小麦粉で作る時のような、ぼてぼて、ダマダマ感がなく、重くないです！

そして具を揚げていくと・・カラッと揚がりました。（自己満足・・！）

…待ちきれず、余計なものが写ってしまい、失礼しました💦

 

今回は、スーパーで珍しい生のメヒカリがあり、魚コーナーの店員さんの「このまま揚げて頭から食べられるよー！」と言う呼び込みに引き込まれるように、無意識に買い物カゴに入っていました😆(笑)

水分多めの新玉ねぎも思ったほどべタっとならず、揚げたてはからりと揚がりました！時間が経つとしんなりしますが、衣はさっくりです。そしてとっても甘い！

時期ではないさつま芋も甘さ控えめですが、厚めに切って揚げたので、時間が経ってもカラッとサクっとしていました🍠…さあ、冷めないうちにいただきます😋

 

1袋このくらいの袋なので、1回の天ぷらでこのくらいの量を使いました。

残った粉はクリップで止めて、冷蔵庫に保存します。

また、こちらのあげらく天は分包になっているので、便利です！

残りは、いつかまた旬のものを天ぷらにしたり、こちらのレシピで大好きなチヂミもできて、天ぷら以外にも使えるので、残りの分はプレッシャー無く使えますね😊

 

【エーコープマーク品レシピ】もっちりチヂミ

 

今までエーコープ米粉を使っていましたが、あげらく天も簡単でおすすめです！

皆さんもいつかぜひ使ってみてください！

そして、あげらく天の揚げ物以外のアレンジや食べ方もあれば、教えていただけたら嬉しいです♪

 

～今回使用した商品はこちらです～（画像クリックで「JAくらしの宅配便」へ遷移します）

 

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 こちらのこめ油は米ぬかが原料で、香ばしくカラッと揚がり、揚げ物に最適です。

 くせがないので、マヨネーズ・ドレッシング、お菓子にも色々使えます♪