味噌 昨年の11月末に女性部(フレッシュミズ)活動でみんなでワイワイ作ったお味噌各自の自宅で保管していい感じで出来上がりました 上は少し辛いのと、わずかで良かったけどカビてたのではぎ取ってお味噌汁やら煮物やらに使います〜 手作り味噌美味しいですよ😋 早速今夜はお味噌汁とサバの

麹納豆で腸内環境整えよう❣️ 昼間は気温が上がってきましたハウスの中は激暑🥵 麹納豆作っていたので　お蕎麦にのっけてランチタイム マーク品で💕混ぜ混ぜ2〜3日で食べられます 花粉症🤧の酷い方は腸内環境整えると緩和されるようですよ麹菌🦠と納豆菌🦠パワーで今日も元気に参りましょう💓👍

味噌づくりをしました 毎年だいたい10〜11月にしてます 乾燥大豆をひと晩水に漬け、浸水させた後が いつも大変です💦 大豆が小指と親指で摘んで潰れるくらいの 柔らかさになるまで茹でます 茹でるのに時間がかかって大変なので 圧力鍋を使う様になりました 柔らかくなった大豆をつぶし 塩麹と混ぜて保存しま