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さっぱりと 暑い日が続きますね。鶏もも肉に生姜麹をまぶしておいて、米粉を付けて焼き、味付けはこだわりドレッシングたまねぎ黒酢で。生姜麹で肉は柔らかくなり、たまねぎ黒酢で味もぐんとよくなります。サラダのドレッシングで食べるよりは、お肉のソースに使う方が好きです。この夏の必需品となりそうです。