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夕食は"ピカタ"に決めた‼️ 特売で鶏のムネ身を手に入れたので"夕食🍽️はピカタ"に決めました。調味料は​"塩こうじパウダー"​塩こうじパウダーだけでお肉は柔らかになり、味は整い、すごく簡単に出来上がる👍ソースは​"トマトケチャップ"​程よい酸味が美味しい😋農繁期に突入😑忙しくて、疲れちゃって、ついつい手を抜きたくなる食事の支度

"青椒肉絲"→"春巻き"に変身🙄 昨日、無理して残しておいた"青椒肉絲"本日、"春巻き"にしてみました。春雨を追加し味をちょい足し（オイスターソース他）し水溶き片栗粉で少しだけトロミを付けました。ところが・・ここで有ることが発覚‼︎春巻きの皮が３枚しか無い😣kazu家は４人家族なんだよ！仕方ない💦とりあえず作ろう😅皮は"生"ってして

"青椒肉絲"の夕食🥢 　リニューアルした"青椒肉絲"を夕食のメニューとしたので投稿します😚『"青椒肉絲"にピーマン🫑とタケノコは外せない』そう思い込んでいましたが、パッケージの裏を見ると​"旬の野菜で！"​と有る。そうなんだ‼️🫛🫛なら有るじゃん👍山ほど‼️売るほど有る（売らんけど😆）・・って事で菜園からスナップエンドウ

スタッフのおススメ"塩昆布"で鯛の昆布〆を作ってみた！ スタッフ「２度折る鼻は３度折る」さんの投稿（つぶやきVo.142）を見て​​たまたま、鯛の刺身があって・・塩昆布があって・・梅干しもあった👍もんで・・夕食の一品を"鯛の梅塩昆布〆丼"に決めました。お刺身は上五島の天然鯛🐟（島の友人から送ってきていました😊）の残りがチョッピリ有りまして今晩は食べ納めと

"ニンニクの芽"を頂いたので・・ "ニンニクの芽"​を頂いたのでシンプルに"豚肉とニンニクの芽の塩麹パウダー炒め"を作ってみました。シンプル　イズ　ベスト　‼️​簡単なのに、美味し〜い😋ニンニクの香りが程よい👍鶏レバーが有ったので、もう一品🥢"鶏レバーとニンニクの芽の甘辛炒め"ニンニクの香りでレバーの臭みはまったく気にならなくなりk

頂いた"ジャガイモ🥔" Ａむすびでお友だちにしてもった貴さんに頂いた"ジャガイモ🥔"です。丸っこくて見るからに​美味しそう☺️​ようやく調理したのでご披露します。本日は２品作りました。"ポテトサラダ""フライドポテト"フライドポテトは"レンチンしたジャガイモ🥔に"米粉入り天ぷら粉"を軽くまぶし（まぶすとカリッと感が増す気が

"タラの芽"は"あげらく天"で天ぷらに‼️ 先ずは天ぷらでしょう。って事で・・"タラの芽"は"あげらく天"で天ぷらにしていただく事になりました。五島産の"車海老"と畑から収穫した"新玉ねぎ"と一緒に揚げてお塩と天つゆで頂きました。"タラの芽"は多量に有るので貰い手を募集中です♪♪♪♪♪

"揚げ出し豆腐"には"米粉入り天ぷら粉" 　"揚げ出し豆腐"作る時、以前は小麦粉と片栗粉を混ぜた物を使っていましたが"米粉入り天ぷら粉"を知ってからは"米粉入り天ぷら粉"オンリーです。簡単だし程よいキツネ色に仕上がるしカリッとした揚げ上がり"米粉入り天ぷら粉"好き😊❤️添えた緑の菜は家庭菜園で収穫した"菜花"です♪♪

時短料理👍塩こうじパウダーで！ブロッコリーとベーコンの炒め物 花の咲き始めたブロッコリー🥦良いとこから山ほど収穫して、毎日毎日毎日食べ続けています。昨日は・ブロッコリー🥦のシチュー・ブロッコリー🥦と牛肉の炒め物・ブロッコリー🥦とトマト🍅茹で卵🥚のサラダ🥗今日は・・・​"ブロッコリーとベーコンと卵の炒め合わせ"ベーコン🥓と卵と一緒に炒め合わせて味付けは"塩こうじ

"くだものを漬けて飲みま酢"その3 炭酸水割りが美味しいと教えて頂いたので柚子サワーで作ってみました。グラス🥂を使い、ちょっとお洒落に💕爽やかな味わいです。ついでにデザートも作ってみました。グラスにフルーツをたっぷり入れて、牛乳🥛割りを注ぎました😊食後のデザートにします💕夢が広がるドリンクですね♪♪♪