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栗の渋皮煮🌰のその後 栗の渋皮煮物を作りましたがやはり皮を傷つけ中身がボロボロになったもの多数崩れたものも食べていましたがあ！蒸しパンにしてみよう🌰黒糖蒸しパンミックス粉に崩れた渋皮煮とシロップを入れて混ぜまぜケースに入れて蒸し蒸しあーら美味しそうにできました🌰会議のお供に持っていったら『おいしい』『売れますよ』なんてお

🌰渋皮煮🌰 栗仕事第二段は渋皮煮🌰熱湯に浸けて鬼皮を柔らかくして皮を剥き剥き🌰やっぱりどうしても渋皮を傷つけてしまう…傷つけないように包丁をいれると渋皮までいかないしちよっと角度が悪いとあーってなる…😱なんとか鬼皮を剥いて渋抜き優しく優しく煮ていきます四回ほど水を替えて渋抜き完了！竹串で栗を優しくお掃除お掃除終

栗🌰落ちてた 畑に行く道の両側に栗の木を植えています最近は大きくなりすぎていて二本の木がくっついているように見えますそのうち落ちて来るだろう🌰と思っていましたが昨日わりとしっかり雨が降ったので落ちてきていました🌰写真では左の栗の木から落ちてきますこちらは小さい栗の実です🌰販売するにはちょっと小さいので自家消費にな

くりのパフェ 栗の渋皮煮でパフェ作ってみました。材料はこちらコーンフレークにヨーグルト、バニラアイスを乗せて🍨アイスには、渋皮煮のシロップを煮詰めてソースにしたものをかけました。スライスしたバームクーヘンと、如水庵の筑紫もちを乗せて、どーんと栗🌰 栗を刻んだのを散らしたり、抹茶アイスのも美味しかったです