【お知らせ】塩こうじパウダーレシピコンテスト...

【お知らせ】塩こうじパウダーレシピコンテスト　結果発表！！

Aむすび運営事務局です🍙

大変お待たせしました！
＼「エーコープ塩こうじパウダー（だし入り）レシピコンテスト」結果発表／

2025年8月〜11月にかけて開催しておりました「エーコープ塩こうじパウダー（だし入り）」レシピコンテストへ、たくさんのご参加、本当にありがとうございました✨

期間中に投稿されたレシピは、なんと 合計80件！

炒め物や主菜はもちろん、粉もの、スープ、洋風アレンジまで、

「こんな使い方があったんだ！」と驚かされるレシピばかりで、事務局・関係者一同、楽しみながら、そして悩みながら拝見しました😊

改めて、「エーコープ塩こうじパウダー（だし入り）」は

素材の旨味を引き立ててくれ、毎日の料理に幅広く使える。そんな魅力を持った商品だと、みなさんの投稿を通して実感しました。

今回は、投稿いただいたレシピの中から協議を重ね、6名の方を「作品賞」として選出させていただきました🎉
選ばれたレシピは、2026年4～５月頃に予定している数量限定パッケージデザインへの採用を予定しています🎨
さらに、エーコープマーク品詰合せ2万円相当をプレゼント🎁

それでは、結果発表です！

＼作品賞・入選者のみなさま／

🎉ひとみさん「えびしゅうまい」🎉

🎉ひなたさん「やわらか胸肉の野菜ロール〜塩こうじきのこダレ〜」🎉

🎉kazuさん「ヘルシーロールキャベツ」🎉

🎉まちゃみ♪ママさん「ホイルごと食卓へ！エビとブロッコリーのマヨ焼き」🎉

🎉よーさん「塩麹お好み焼き」🎉

🎉くーこさん「パンプキンスープ」🎉

受賞されたみなさま、本当におめでとうございます👏✨

どのレシピも、塩こうじパウダーの特長を活かしながら、「作ってみたい」「真似したい」と思える工夫が詰まった一品ばかりでした。

このあと、選定理由とともに、入賞したレシピをご紹介していきます。ぜひ、日々の献立の参考にしてみてくださいね🍳

惜しくも今回は選外となったレシピも、どれも素敵なアイデアと愛情が詰まったものばかりでした。
たくさんのご投稿、本当にありがとうございました！

当選された方には、後日、事務局よりサンプル応募時に入力いただいたご住所に賞品をお届けいたします📩

では、入賞した６つのレシピを選定理由と共にご紹介させて頂きます。

ひとみさん「えびしゅうまい」

えびしゅうまい | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

塩こうじパウダーだけの味付けとは思えないほど、えびの旨味がしっかり引き出された一品でした。
プリっとしたえびの食感と、短冊切りの皮が花びらのように広がる見た目の華やかさは、食卓をパッと明るくしてくれます。
粒感がない塩こうじパウダーだからこそ、種のなめらかな口当たりを邪魔せず、えび本来のおいしさを活かしている点も高評価でした♥️
重くなりすぎず、食べやすいので、お弁当にも特別な日にも活躍しそうな、文句なしのおいしさです！

ひなたさん「やわらか胸肉の野菜ロール〜塩こうじきのこダレ〜」

やわらか胸肉の野菜ロール〜塩こうじきのこダレ〜 | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

塩こうじパウダーの「お肉をやわらかくする良さ」と「だし入り調味料としての良さ」、その両方を見事に活かしたレシピでした😋
むね肉とは思えないほどしっとりやわらかく、やさしい下味が素材の味を引き立てています。
さらに、きのこダレにも塩こうじパウダーを使うことで、味に統一感が生まれ、最後まで飽きずに楽しめる仕上がりに。
彩りも美しく、ハレの日やお正月にも作りたくなる、目でも舌でも楽しめる一品です。

kazuさん「ヘルシーロールキャベツ」

ヘルシーロールキャベツ | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

材料はシンプルながら、塩こうじパウダーの力で肉ダネがしっとりやわらかく、やさしい旨味が感じられるロールキャベツでした。
鶏ひき肉がパサつかず、年代を問わず食べやすい味わいに仕上がっている点が印象的です。
粒感のない塩こうじパウダーだからこそ、舌触りを損なわず、素材の良さを自然に引き出していました。
煮汁を変えてアレンジできる楽しさもあり、日常の食卓で何度も作りたくなるレシピです👍

まちゃみ♪ママさん「ホイルごと食卓へ！エビとブロッコリーのマヨ焼き」

ホイルごと食卓へ！エビとブロッコリーのマヨ焼き | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

エビのプリプリ感が際立ち、素材のおいしさをしっかり感じられる一品でした🦐
塩こうじパウダーが下味としてほどよく効き、マヨネーズとの組み合わせも相性抜群。
味付けがシンプルで作りやすく、火を使わず調理できる手軽さも魅力です。
ホイルごと食卓に出せる見栄えの良さもあり、忙しい日にも家族みんなが喜びそうなレシピとして選ばせていただきました！

よーさん「塩麹お好み焼き」

「塩麹お好み焼き」 | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

「ソースを使わないお好み焼き」という新しい発想が印象的なレシピでした。
塩こうじパウダーのだし感とうま味で、ソースがなくても満足感のある味わいに仕上がっています！
生地はもちっとふんわりとし、米麹の力を感じられる食感も魅力💫
かいわれとわさびマヨのアクセントが全体を引き締め、いつものお好み焼きとはひと味違う楽しさを感じさせてくれました。

くーこさん「パンプキンスープ」

ハロウィン🎃 | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

塩こうじパウダーと牛乳の味付けで、かぼちゃの甘みをしっかり引き出した、やさしい味わいのスープでした。
シンプルながら味がきちんと決まっており、素材の良さを活かしたレシピである点が印象的です。
飲みやすく、普段の食卓はもちろん、パーティーや季節のイベントにも活躍しそうな一品😉
他の野菜にも応用できそうな汎用性の高さも含め、塩こうじパウダーの可能性を感じるレシピとして選定しました！

これ以外にも沢山の塩こうじレシピがこちらに載っていますので、お料理の参考にしてください。

★塩こうじパウダーレシピコンテスト★ | Aむすび　エーコープマーク品のコミュニティサイト

今後も、Aむすびでは楽しい企画をお届けしていきます✨
次回のキャンペーンも、ぜひ楽しみにしていてくださいね😊