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鶏もも肉で
いつも鶏もも肉は、焼いてソースを絡めて、という感じなんですが、ソースの味を変えていてもちょっと飽きてきていまして…生姜麹をまぶした鶏もも肉に米粉を絡めて揚げました。それだけでは単なる唐揚げなので、和えもの酢で南蛮風に。タルタルソースにしようかな、とも思いましたがニガウリとタマネギを炒めて甘酢あんで味
鶏もも肉で いつも鶏もも肉は、焼いてソースを絡めて、という感じなんですが、ソースの味を変えていてもちょっと飽きてきていまして…生姜麹をまぶした鶏もも肉に米粉を絡めて揚げました。それだけでは単なる唐揚げなので、和えもの酢で南蛮風に。タルタルソースにしようかな、とも思いましたがニガウリとタマネギを炒めて甘酢あんで味
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