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味変 厚揚げを、豚肉で巻いて焼いて…これまでは、焼肉のたれだったり、照り焼き味にしたりと、わりとこってり味にしていたけどやっぱり、暑くなってくるとこってり味は、ねえ…最近よく登場する和えもの酢で、あっさりと仕上げました。でも、大葉を買い忘れてて…大葉があったら、もっとスッキリだったろうなあとほめられ酢にお

鶏もも肉で いつも鶏もも肉は、焼いてソースを絡めて、という感じなんですが、ソースの味を変えていてもちょっと飽きてきていまして…生姜麹をまぶした鶏もも肉に米粉を絡めて揚げました。それだけでは単なる唐揚げなので、和えもの酢で南蛮風に。タルタルソースにしようかな、とも思いましたがニガウリとタマネギを炒めて甘酢あんで味