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らっきょう酢で＂梅干し＂風😁に挑戦‼️ 友だちから"梅干し"だといってもらった物が食べやすくて美味しかった。"梅干し"とは違うな🤔と、思ったけれど私の口に合ったし、塩分控えめで身体にも良さそうに感じたので作り方を尋ねたら"らっきょう酢"で漬けたと教えてくれた。割合は青梅：らっきょう酢　１：１簡単そう😊😊早速、作ってみる事にした🤗畑の近くに

農協牛乳キャラメルで"キャラメルポップコーン" 田植えの準備が始まり、棚田へ通勤する日々　作業のおともは＂牛乳キャラメル"一個頬張ると元気が出ます💪しかし、今日は雨模様☔️久しぶりの雨☔に菜園に植えた野菜たちは喜んでます♪♪が、農作業ができないので、せっかくの時間を使って何か作ろうと思い立ち久しぶりに私の大好きな＂牛乳キャラメル"を使って"キャラ

夕食は"ピカタ"に決めた‼️ 特売で鶏のムネ身を手に入れたので"夕食🍽️はピカタ"に決めました。調味料は​"塩こうじパウダー"​塩こうじパウダーだけでお肉は柔らかになり、味は整い、すごく簡単に出来上がる👍ソースは​"トマトケチャップ"​程よい酸味が美味しい😋農繁期に突入😑忙しくて、疲れちゃって、ついつい手を抜きたくなる食事の支度

"青椒肉絲"→"春巻き"に変身🙄 昨日、無理して残しておいた"青椒肉絲"本日、"春巻き"にしてみました。春雨を追加し味をちょい足し（オイスターソース他）し水溶き片栗粉で少しだけトロミを付けました。ところが・・ここで有ることが発覚‼︎春巻きの皮が３枚しか無い😣kazu家は４人家族なんだよ！仕方ない💦とりあえず作ろう😅皮は"生"ってして

"青椒肉絲"の夕食🥢 　リニューアルした"青椒肉絲"を夕食のメニューとしたので投稿します😚『"青椒肉絲"にピーマン🫑とタケノコは外せない』そう思い込んでいましたが、パッケージの裏を見ると​"旬の野菜で！"​と有る。そうなんだ‼️🫛🫛なら有るじゃん👍山ほど‼️売るほど有る（売らんけど😆）・・って事で菜園からスナップエンドウ

スタッフのおススメ"塩昆布"で鯛の昆布〆を作ってみた！ スタッフ「２度折る鼻は３度折る」さんの投稿（つぶやきVo.142）を見て​​たまたま、鯛の刺身があって・・塩昆布があって・・梅干しもあった👍もんで・・夕食の一品を"鯛の梅塩昆布〆丼"に決めました。お刺身は上五島の天然鯛🐟（島の友人から送ってきていました😊）の残りがチョッピリ有りまして今晩は食べ納めと

"ニンニクの芽"を頂いたので・・ "ニンニクの芽"​を頂いたのでシンプルに"豚肉とニンニクの芽の塩麹パウダー炒め"を作ってみました。シンプル　イズ　ベスト　‼️​簡単なのに、美味し〜い😋ニンニクの香りが程よい👍鶏レバーが有ったので、もう一品🥢"鶏レバーとニンニクの芽の甘辛炒め"ニンニクの香りでレバーの臭みはまったく気にならなくなりk

頂いた"ジャガイモ🥔" Ａむすびでお友だちにしてもった貴さんに頂いた"ジャガイモ🥔"です。丸っこくて見るからに​美味しそう☺️​ようやく調理したのでご披露します。本日は２品作りました。"ポテトサラダ""フライドポテト"フライドポテトは"レンチンしたジャガイモ🥔に"米粉入り天ぷら粉"を軽くまぶし（まぶすとカリッと感が増す気が

"タラの芽"は"あげらく天"で天ぷらに‼️ 先ずは天ぷらでしょう。って事で・・"タラの芽"は"あげらく天"で天ぷらにしていただく事になりました。五島産の"車海老"と畑から収穫した"新玉ねぎ"と一緒に揚げてお塩と天つゆで頂きました。"タラの芽"は多量に有るので貰い手を募集中です♪♪♪♪♪

"揚げ出し豆腐"には"米粉入り天ぷら粉" 　"揚げ出し豆腐"作る時、以前は小麦粉と片栗粉を混ぜた物を使っていましたが"米粉入り天ぷら粉"を知ってからは"米粉入り天ぷら粉"オンリーです。簡単だし程よいキツネ色に仕上がるしカリッとした揚げ上がり"米粉入り天ぷら粉"好き😊❤️添えた緑の菜は家庭菜園で収穫した"菜花"です♪♪