仕事の現場から！加工用トマト収穫の様子を公開📷こんばんは、おにぎり5号(馬好き)です。 実は先日、「エーコープトマトケチャップこだわり素材」、「エーコープオイスターソース」、「エーコープ有機米黒酢入り甘酢あん」等を製造いただいているコーミ株式会社のトマト圃場へお手伝いに行ってきました🍅 今回は加工用トマトの収穫をした1日を書いてみます！ 朝8時

【マーク品研究室】 熟成ぬか床　～１時間目：ぬか床で変わり種食材を漬けてみた～＼＼マーク品研究室／／　熟成ぬか床　～ぬか床で変わり種食材を漬けてみた～  「マーク品研究室」では、エーコープマーク品を実際に使ってみて、良かったこと、うまくいかなかったこと、作り手に聞いた商品の秘密など商品のすべてを包み隠さず、様々な角度でスタッフが研究してお届けします🔍 今回は、「熟成ぬか床」で

塩こうじトマトチキン煮※材料※鶏もも肉　2枚玉ねぎ　1個人参　1／２本茄子　２本 塩こうじパウダー　1袋トマト缶　1缶 コンソメ　大さじ3ニンニク　1〜2片塩コショウ　少々 ※作り方※①鶏肉を一口大に切って、塩こうじパウダーをまぶす。②フライパンに油をしき、ニンニクのみじん切りをいため、香りがたったら鶏肉をいれて焼き目を

夏休みのランチきゅうりがたくさんあったので、サンドイッチにしました。 欲張っていろいろ入れたから、すごく食べにくいんだけど😆 いつも豆腐とニラで作るスープは、豆腐とオクラで作ってみました。  毎日何を食べさせようか悩んでいた夏休みも終了❗️ これでゆっくり本が読めるわ😊

炒め物にお盆の時期は、スーパーに買い物行っても、献立に悩むような品揃え💦 そんな時は簡単炒め物で。ごま油にちょっとにんにく入れて豚肉炒めて、ナスとゴーヤを投入。味付けはオイスターソースと鶏ガラスープで。あっさりしてるけどコクのある炒め物ができます😊他に何作ろうかなって思ってたら、ご近所さんからいただき物。息